10 tálcás UNOX BAKERTOP Plus elektromos cukrászati kombisütő digitális vezérléssel

Az UNOX BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS (10x600x400) intelligens cukrászati látvány sütő intelligens képessége mögött a szabadalmaztatott ADAPTIVE.Cooking™ technológia áll, melynek köszönhetően a cukrászati sütő megérti, hogy milyen eredményt szeretnénk:

• értelmezi a beállításokat,
• észleli a hőmérsékletben és páratartalomban történő változásokat,
• megérti a sütőben levő étel mennyiségét és ennek megfelelően optimalizálja a főzési folyamatot, hogy az eredmény olyan legyen, amilyet elterveztünk

A cukrászati sütőben található MIND.Maps® vizuális technológia segítségével megrajzolható a saját főzési/sütési programunk, illetve megőrizhető az összes főzési folyamat.

A DRY.Maxi és a STEAM.Maxi technológiával szabályozható a sütőn belüli páratartalom. A MISE.EN.PLACE technológia segít összehangolni a sütést, hogy különböző sütési időt igénylő ételek egyszerre legyenek kész, a MULTI.Time programmal akár 10 különböző terméket is süthet egyszerre, vagy akár egymás után. Ezek mindegyikéhez tartozik egy időkapcsoló, amely jelzi a sütési folyamat állapotát, és értesíti Önt, amikor elkészült a sütéssel. Gyári, magyar nyelvű beépített szakácskönyv tartozik hozzá.

Lehetőségünk van több mint 250 felhasználói program tárolására, illetve különböző termékek egyidejű sütésére is.
A beépített, automata Rotor.KLEAN™ tisztítórendszert a DET&Rinse™ mosószer használatával kiegészítve a sütőterünket tökéletesen tisztán tarthatjuk, hosszú élettartamot biztosítva így sütőnknek.
Ideális éttermek, szállodák, üzemi konyhák, pékségek, cukrászdák és vendéglátóegységek kiszolgálására!

• Teljesítmény: 21 kW
• Feszültség: 400 V
• Tálcaméret: 600x400 mm
• Ajtónyitási irány: jobbról balra
• Méret: 860x967x1163 mm
• Súly: 148 kg
• Garancia: 12 hónap
• Származási hely: Olaszország

Írjon véleményt a termékről