15xGN1/1-es kétirányú sokkoló hűtő-fagyasztó

A kétirányú sokkoló esztétikus és tartós rozsdamentes külső és belső borítással (kivéve a berendezés alja kívülről), önzáródó ajtóval, digitális szabályzóval, ventilációs hűtéssel, állítható rozsdamentes lábakkal rendelkezik.  Az energiatakarékos működést a kiváló (60 mm) szigetelés és az önzáródó ajtó biztosítja.  A hűtőközeg környezetbarát.
Kapacitás: 15x GN 1/1 vagy 15x 600x400.
Alapfelszereltség: tálcatartó sínek, maghőmérő szonda.
Hűtési idő: (+43°C, 65% Rh) +90 ... -18°C 240 percen belül; Hűtési idő: (+43°C, 65% Rh) +90 ... +3°C 90 percen belül.
A készülék alkalmas halak, húsok, péksütemények lehűtésére/fagyasztására.
Az elkészített vagy előkészített étel hamar veszíthet az ízéből és az élvezeti értékéből, továbbá a készételt hamar megtámadhatják a baktériumok. Csak a rendkívül gyorsan történő lehűtés/fagyasztás, azaz sokkolás képes megőrizni az étel minőségét, eredeti ízét és élvezeti értékét. A sokkolók segítségével kezelt ételek a kiengedés, melegítés után is frissek és étvágygerjesztőek maradnak.
A sokkoló digitális szabályozóval vagy digitális érintős képernyővel vásárolható meg.
Ideális éttermek, szállodák, ipari konyhák, cukrászdák és vendéglátóegységek kiszolgálására!

Műszaki jellemzők:

• Kapacitás: 15x GN 1/1 vagy 15x 600x400 mm
• Szint távolság: 70 mm
• Sokkoló kapacitás: 45 kg/ciklus (hűtés)
• Sokkoló kapacitás: 25 kg/ciklus (fagyasztás)
• Teljesítmény: 1,820 kW
• Feszültség: 400 V
• Külső méretek: 750x740x1860/1890 mm
• Súly: 166 kg
• Garancia: 12 hónap

Írjon véleményt a termékről

Az Ön neve:

Az Ön véleménye: Megjegyzés: HTML kódok nem engedélyezettek!

Értékelés: Írja be az ellenőrző kódot: