6 tálcás UNOX CHEFTOP Plus gázüzemű kombisütő digitális vezérléssel (GN2/1)

Az UNOX CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS (6 GN 2/1) sütőkben használt szabadalmazott ADAPTIVE.Cooking™ technológia intelligens eszközzé alakítja át a sütőt. Ennek a technológiának köszönhetően a sütő megérti, hogy Ön milyen eredményeket szeretne elérni:

• értelmezi az Ön sütési paramétereit és beállításait,
• rögzíti a páratartalom és hőmérséklet változásait,
• megérti, hogy mennyi étel van a sütőben, és ennek megfelelően optimalizálja a sütési folyamatot, hogy az eredmény olyan legyen, amilyet eltervezett

A sütési idő tökéletesítésével és a három technológia (a DRY.Maxi™, a STEAM.Maxi™ és az AIR.Maxi™) közös működésének szabályozásával az ADAPTIVE.Cooking™ mindig ugyanazt a tökéletes eredményt biztosítja.

hőlégkeveréses főzési mód 30°C - 260°C-ig,
párásított főzési mód 35°C - 260°C-ig,
100% párásítás: 35°C - 130°C
Pirítás, szárítás: a nedvesség elvonásával, 10%-100%-ig fokozható a felületi pörzsanyag képződés, ropogós kéreg kialakítása válik lehetővé.
hőlégkeverés atutomatikus irányváltással,
a DRY.Maxi és a STEAM.Maxi technológiával szabályozható a sütőn belüli páratartalom,
lehetőség több, mint 250 felhasználói program tárolására, illetve különböző termékek egyidejű sütésére,
a MISE.EN.PLACE technológia segít összehangolni a sütést, hogy különböző sütési időt igénylő ételek egyszerre legyenek kész,
a MULTI.Time programmal akár 10 különböző terméket is süthet egyszerre, vagy akár egymás után. Ezek mindegyikéhez tartozik egy időkapcsoló, amely jelzi a sütési folyamat állapotát, és értesíti Önt, amikor elkészült a sütéssel,
Tálcatávolság: 80 mm
3 rétegű üvegajtóval
gyári, magyar nyelvű beépített szakácskönyv tartozik hozzá,
a beépített, automata Rotor.KLEAN™ tisztítórendszert a DET&Rinse™ mosószer használatával kiegészítve nemcsak a sütőteret, hanem a ventillátor teret is tökéletesen tisztán tarthatjuk hosszú élettartamot biztosítva így sütőnknek
Ideális éttermek, szállodák, üzemi konyhák és vendéglátóegységek kiszolgálására!

Műszaki jellemzők:

• Kapacitás: 6xGN2/1
• Teljesítmény: 24 kW
• Méret: 860x1120x843 mm
• Súly: 180 kg
• Garancia: 12 hónap
• Származási hely: Olaszország

Írjon véleményt a termékről