Cukrászati hűtőszekrények

Cukrászati Liebherr hűtőszekrények a Gasztrobörze Kft kínálatában. 5 év garanciával, akár ingyenes kiszállítással, gyors ügyintézéssel, akár 3-5 munkanapon belül! Ideális éttermek, szállodák, ipari konyhák, cukrászdák és vendéglátóegységek kiszolgálására!

Miért fontos a szakszerű hűtés a cukrászat területén? 

A cukrászatokban az esetek nagy részében lenyűgöző kinézetű, ízvilágú süteményekkel lehet találkozni. Az emberek közül egyesek meglehetősen nehezen is választanak a finomságokból, nem csoda, hiszen valóban ínycsiklandók a cukrász költemények, amiknek nem lehet ellenállni.

Ahhoz, hogy le lehessen nyűgözni a vendégeket, többféle tényezőre is szükség van. A profizmuson, tudáson túl kell professzionális háttér is a munkavégzéshez, például olyan hűtőszekrények, amelyekkel megvalósítható a sütemények megbízható, színvonalas hűtése.

Miért van szükség a szakszerű hűtésre a süteményeknél?

1. Meggátolja a baktériumok szaporodását

A szakszerű hűtésre elsősorban minőségbiztosítási okokból van szükség. Egy megbízható berendezés meggátolja, hogy a sütemények tárolása során káros baktériumok szaporodjanak, így az elkészült finomságok bátran fogyaszthatók, kockázatok nélkül. Ennek alapján ez a tényező hozzájárul a jó hírnév megőrzéséhez is, hiszen, ha a vevők nem csalódnak a süteményekben, akkor nem is kelthetik a cukrászdának rossz hírét.

2. Állag és íz fenntartása

A magas hőmérséklet a baktériumok mellett azért is veszélyes, mert így hamarabb veszítenek az állagukból a sütemények. Kiszáradnak, ízük megváltozhat, így pedig nem is esik jól a kiválasztott finomság a vendégeknek. A hűtőszekrények meggátolják a kiszáradást, ezáltal gondoskodnak a hibátlan állagról, ízek megőrzéséről.

3. Töltelékek, krémek minőségének megőrzése

A süteményekben sok tojás alapú krémet, tölteléket használnak, amik különösen érzékenyek a hőmérséklet ingadozásra. A szakszerű hűtéssel fix, alacsony hőmérsékletet lehet beállítani, amely hozzájárul ahhoz, hogy a töltelékek ne menjenek tönkre, vagy folyjanak szét, ezzel rontva a finomságok kinézetét is.

A szakszerű, megbízható hűtéshez válassza a Liebherr cukrász hűtőszekrényeket! A berendezések megfelelnek a terület elvárásainak, garantáljuk, hogy elégedett lesz a készülékkel.

Ha szeretne bővebb információkat kérni a Liebherr márkáról, forduljon hozzánk bizalommal elérhetőségeinken!